MARC


040 __ |a AABB Porto Alegre |b por
041 0_ |a por
044 __ |a bl |b rj
080 __ |a 821.134.3(816.5) |b V517.12mes
090 __ |a 821.134.3(816.5) V517.12mes 1982
100 1_ |a Verissimo, Luis Fernando |4 aut |4 ill
245 12 |a A mesa voadora |b crônicas de viagem e comida |c Luis Fernando Verissimo [texto e ilustrações do autor] |h [texto]
250 __ |a 2. ed.
260 __ |a Rio de Janeiro |b Globo |c 1982
300 __ |a 141 p. |b il. |c 21 cm
490 0_ |a Sagitário
500 __ |a Exemplar com encadernação refeita.
520 __ |a Diga-lhe o que gostas de comer, que tipo de relacionamento tem com maîtres, garçons e chefs ou como se porta num buffet que ele dirá se tu és ou não um bom-gourmet! Ninguém melhor que Luiz Fernando Veríssimo para desvelar a alma de um comensal e suas agruras com o dia-a-dia. Em "A mesa voadora", ele nos oferece um cardápio variado e irresistível: histórias sobre iguarias de dar água na boca e todos os preceitos para saboreá-las com propriedade. Sim, Verissimo é especialista no assunto. Delicia-se com minestrones, carnes malpassadas, tortas sofisticadas e com aqueles momentos de extremo prazer, quando, por exemplo, a gema de um ovo frito desprende-se da clara e, viscosa, quente, se desmancha sobre os grãos de arroz. "A mesa voadora" traz uma seleção de 47 crônicas recheadas com dicas bem-humoradas de quem transita com a mesma desenvoltura por sofisticados bistrôs de Paris ou pastelarias de beira de estrada. COm o domínio que tem sobre a "gastronomia" e suas variantes, o autor surpreende ao revelar que a única parte de qualquer receita de comida que o interessa é a última, aquela que começa depois do "leve à mesa".
650 04 |a Literatura brasileira
650 04 |a Literatura gaúcha
650 04 |a Crônicas
650 04 |a Culinária (Gastronomia)
650 04 |a Viagens