MARC


020 __ |a 9788525414939
040 __ |a AABB Porto Alegre |b por
044 __ |a bl |b rs
080 __ |a 641 |b M149v
090 __ |a 641 M149v 2010
100 1_ |a Machado, José Antônio Pinheiro |4 aut
245 10 |a Voltaremos! |b Receitas e conversas de forno & fogão |c José Antônio Pinheiro Machado |h [texto]
260 __ |a Porto Alegre |b L&PM |c 2010
300 __ |a 223 p. |b il. |c 18 cm
490 0_ |a L&PM Pocket : gastronomia
490 0_ |a L&PM Pocket |v 466.
500 __ |a Inclui índice.
520 __ |a "Voltaremos!" é o bordão repetido diariamente ao final das apresentações do Anonymus Gourmet no rádio e na TV. E se transformou em expressão popular no Rio Grande do Sul: "é uma espécie de amável ameaça na hora da despedida" – define o próprio Anonymus. É sob este título que José Antonio Pinheiro Machado traz ao público suas últimas receitas. Neste livro, o leitor vai encontrar mais da cozinha simples e fácil que faz a delícia de milhares de telespectadores, além de textos sobre culinária, paladar, apetite e dicas de cozinha. Entre as receitas, estão: estrogonofe quatro queijos, bolo de Natal, carne de panela com champignon, e os mais inusitados churrasco de peixe, molho de falso foie gras, arroz do Papa, torta de kiwi e o delicioso frango com molho de chocolate. Nos textos que permeiam as receitas – tão deliciosos quanto os pratos que ele prepara –, Anonymus fala sobre os mais variados assuntos, todos de interesse para os apaixonados pela cozinha: dos prazeres da feijoada à batata frita perfeita, passando por truques para se salvar um arroz com problemas, as possibilidades de omeletes e fritadas, além de divagações sobre as delícias de um arroz com galinha bem-feito.
650 04 |a Receitas culinárias
650 04 |a Culinária (Gastronomia)